Fogyasztása a Teljes GAPS étrend alatt javasolt.

Hozzávalók:

• megbízható forrásból származó zsíros sajt

Elkészítés:

Kerámia bevonatú serpenyőt megforrósítunk, a kis kockára vágott sajtokat egymástól 2-3 cm-es távolságban belehelyezzük. Amikor a megolvadt sajtok enyhén buborékolni kezdenek, fa vagy szilikon kanállal óvatosan a másik oldalára fordítjuk őket, s rövid ideig így is sütjük.

Az aranysárga, ropogós sajtcsemegék 200 fokra előmelegített sütőben, sütőlapon is elkészíthetők, itt azonban kezdetben végig legyünk jelen figyelmesen, s gondosan tapasztaljuk ki a megfelelő sütési időt. A túlsült sajt megkeseredik, élvezhetetlenné válik.