Úgy hallottam, ha cékla fogyasztás után a vizelet színe pirossá/vörössé válik, az az alacsony gyomorsav szintet mutatja. Igaz ez?

Azt figyelték meg, hogy azoknak a személyeknek, akik antacidumokat szedtek (olyan gyógyszert, mely csökkenti a gyomorsavat) cékla fogyasztás után vörös lett a vizeletük. A cékla sok pigmentet tartalmaz, melyeket az erős savak lebontanak. Amikor a gyomor elegendő savat termel, az lebontja a cékla festékanyagát. Amennyiben a pigment nem bomlik le az emésztőrendszerben, akkor úgy szívódik fel, ahogy van, majd pedig a vizelettel eltávozik a szervezetből. Amennyire tudjuk, ez a fajta vizelet elszíneződés ártalmatlan dolog, nem okoz semmiféle károsodást. Felhívhatja viszont a figyelmet arra, hogy a gyomor nem eléggé savas – ami viszont fontos szempont a GAPS terápiában.